新華社南昌3月28日電（記者 于文靜）中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)科院副院長(zhǎng)王漢中近日表示，新時(shí)代我國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，應(yīng)以高產(chǎn)高油多抗優(yōu)質(zhì)品種及功能型菜油開(kāi)發(fā)為主線，推動(dòng)油用、菜用、花用等多元化融合發(fā)展，不斷滿足人們需求，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興和建設(shè)健康中國(guó)。

　　王漢中是在中國(guó)農(nóng)科院油料所日前在江西省婺源縣舉辦的功能型油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上作上述表示的。

　　他介紹說(shuō)，油菜是我國(guó)重要的大宗油料作物，所產(chǎn)菜籽油占國(guó)產(chǎn)食用植物油的半壁江山，在滿足人們健康需求的同時(shí)兼具旅游、生態(tài)等多重功能。我國(guó)油菜經(jīng)過(guò)三代科技工作者的努力，菜籽油脂肪酸組成發(fā)生了革命性變化，雙低菜籽油已成為有益健康的大宗食用油。今后應(yīng)以功能型菜籽油、油菜薹、油菜花農(nóng)旅融合3大類主導(dǎo)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和品牌創(chuàng)建為重點(diǎn)，打造油菜產(chǎn)業(yè)升級(jí)版。

　　在論壇上，油料所研發(fā)的功能型菜籽油7D產(chǎn)地加工技術(shù)和選育的中油系列功能型油菜薹受到關(guān)注。

　　油料所所長(zhǎng)黃鳳洪介紹說(shuō)，功能型菜籽油7D產(chǎn)地加工技術(shù)通過(guò)原理、技術(shù)、產(chǎn)品創(chuàng)新，最大限度保留了甾醇、維生素E、β胡蘿卜素、植物多酚等多種活性功能成分，使油品具有預(yù)防心腦血管疾病、健腦等功能。中油高硒1號(hào)、中油高硒2號(hào)等功能型油菜薹營(yíng)養(yǎng)豐富，具有高鈣、高硒、高維生素C、低鎘的特點(diǎn)。

　　近年來(lái)，油菜花田賞春色成為越來(lái)越多人的休閑方式。婺源是油菜多功能開(kāi)發(fā)利用綜合示范縣，油料所在當(dāng)?shù)丶芍杏碗s19等多功能油菜新品種，機(jī)械化輕簡(jiǎn)栽培、菜油兩用、花期延長(zhǎng)、蜜蜂授粉增產(chǎn)提質(zhì)、病蟲(chóng)害綜合防治、菜籽油產(chǎn)地加工等技術(shù)成果，推動(dòng)油菜產(chǎn)業(yè)向三產(chǎn)融合發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)。

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