新華社倫敦７月８日電? 打開冰箱和櫥柜，因?yàn)橘I太多而腐爛的蔬菜水果只能扔掉，這似乎是很多家庭廚房中經(jīng)常可見的場景。英國一家食品科技公司新開發(fā)出一種在線使用的交互式計(jì)算器，可以告訴你因?yàn)槭澄锢速M(fèi)造成的經(jīng)濟(jì)損失以及對環(huán)境的影響。
這家名為“它是新鮮的！”公司開通了一個(gè)網(wǎng)站，消費(fèi)者登錄后首先選擇家庭成員人數(shù)，然后輸入每月最常丟棄的蔬果種類及數(shù)量，計(jì)算器便可顯示出一年的食物浪費(fèi)總量、價(jià)值以及相應(yīng)的碳排放量，最后還會為使用者的消費(fèi)行為打分，例如“做得很棒”“還可以”“應(yīng)該更好”。
以一戶四口之家為例，如果平均每月丟掉近２０個(gè)水果和蔬菜，一年造成的浪費(fèi)可能超過１００英鎊（約合８８３元人民幣），由此產(chǎn)生的二氧化碳排放近似于一輛家用小汽車行駛４８公里。
公司創(chuàng)始人西蒙·李說：“當(dāng)你扔掉食物的時(shí)候，不僅浪費(fèi)了食物本身，也浪費(fèi)了用于種植、運(yùn)輸和儲存食物的時(shí)間、能源、水、勞動力和材料。”他希望借助這款計(jì)算器，可以提醒人們更加珍惜這些寶貴的資源。
英國政府資助的非營利性組織“廢物與資源行動項(xiàng)目”指出，大約一半的食物浪費(fèi)發(fā)生在家中，造成這一現(xiàn)象的主要原因包括消費(fèi)者對食物標(biāo)簽及貯藏要求缺乏了解、購買過量以及食物包裝過大。
聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織公布的數(shù)據(jù)顯示，全球每年浪費(fèi)的食物多達(dá)１３億噸，折合直接經(jīng)濟(jì)損失約７５００億美元，對人類賴以生存的自然資源造成嚴(yán)重危害。
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